Secret Recipe


view:  full / summary

Carrot Cake

Posted by tanjung-puteri on June 15, 2012 at 7:50 PM Comments comments (6)

 

Bahagian Kek

•    1 1/4 - 1 1/2 cup minyak jagung -> sometimes Wy used 340gram butter

•    4 biji telur gred B

•    120 gm gula castor

•    120 gm gula perang -> kalau tak ada, Wy gantikan dengan 100gram gula putih castor

•    100 gm walnut cincang (panggang seke...

Read Full Post »

Roti Keju / Roti Butter

Posted by tanjung-puteri on December 17, 2011 at 4:35 AM Comments comments (0)



Bahan-bahannya:

 250g tepung roti

 7g susu tepung

 30g gula

 3g garam

 30g butter

 3g dry yeast = 1/4 paket dry yeast mauripan

 150g air

 25g telur = sebiji telur

 

Cara-caranya:

  1. Masukkan semua bahan kering ke dalam breadmaker.
  2. Gaulkan semua bahan kering dengan rata kemu...
Read Full Post »

Ayam Panggang Lemon & Rosemary Herbs

Posted by tanjung-puteri on October 30, 2011 at 8:45 AM Comments comments (0)


Bahannya:

1 ekor ayam - jangan dipotong2, dibersihkan & dilap dengan tuala

4 sudu makan serbuk rosemary

4 sudu makan serbuk thyme

1 sudu makan black pepper (tumbuk kasar2)

1 biji lemon

1 buku bawang putih (tak perlu dibuang kulit, hanya basuh sahaja)

1/2 cawan olive oil (sila tambah jika mahu lebih gravy)

garam secukup rasa

3 biji kentang yang digoreng...

Read Full Post »

Potato Salad

Posted by tanjung-puteri on October 30, 2011 at 6:35 AM Comments comments (0)


Bahan-bahannya:

3 biji kentang - digoreng separuh masak

1 biji tomato dipotong dadu

1/2 biji capsicum hijau (boleh digantikan dengan 1 batang lada hijau)

1 sudu teh black pepper

3 batang sosej ayamas - dipotong serong & goreng sedikit dengan garlic butter

Bagi yang tiada garlic butter, boleh buat sendiri.

Garlic butter: 2 sudu makan buttercup, digoreng den...

Read Full Post »

BISKUT COKLAT CIPS RANGUP

Posted by tanjung-puteri on August 21, 2011 at 8:25 PM Comments comments (0)




 

 

Bahan-bahan:

Bahan A

250 g butter

160 g gula halus

1 biji kuning telur

1 s/k esen vanilla

 

Bahan B [gaul rata]

230 g tepung gandum]

20 g serbuk koko ] ayakkan

150 g coklat cips

50 g white coklat cips [boleh gantikan dgn coklat rice]

50 g badam cinca...

Read Full Post »

Oreo Cheese Cake

Posted by tanjung-puteri on July 10, 2011 at 4:38 AM Comments comments (0)




Bahan-bahannya:

Bahan A:

500 Gm philadelphia cream cheese,

120 Gm castor sugar,

1 tsp kulit lemon parut,

3 tsp jus lemon,

2 bj telur,

160 Gm air

4 tsp tepung jagung

100 gram oreo crumbs

 

Bahan B:

300 gram oreo crumbs

3 sudu besar majerin (agak2)

 

...

Read Full Post »

Kek Lapis Masam Manis Tanjung Puteri

Posted by tanjung-puteri on July 2, 2011 at 12:47 PM Comments comments (0)

 

Bahan-bahannya:

1 buku butter

150 gram gula caster

5 biji telur

1 sudu the esen vanila

½ tin susu pekat atau 200ml susu pekat

200 gram biskut marie – blend dulu

Sedikit Warna

Caranya:

1. Pukul butter dan gula hingga kembang.

2. Masukkan telur satu persatu, pukul hingga ke...

Read Full Post »

KUEY TEOW KUNG FU

Posted by tanjung-puteri on June 7, 2011 at 6:43 AM Comments comments (0)

BAHAN:

Bahan A:

1 bungkus kuey teow (400gram)

2 biji telur (dipukul dengan satu 1/2 sudu lada sulah)

 

Caranya:

  1. Gaulkan kuey teow dengan...
Read Full Post »

Roti Canai

Posted by tanjung-puteri on May 6, 2011 at 12:02 PM Comments comments (0)

BAHAN:

1 kg tepung gandum

1 biji telur

1 sudu makan majerin

4 sudu gula atau 2 sudu pekat

2 gelas air

2 sudu teh garam

CARA:

Masukkan tepung dan air dan gaul kan sebati.

Masukkan semua bahan & canai hingga sebati.

Biarkan selama 15-30 minit.

Bulatkan dan sapukan minyak.

Kumpulkan dalam satu bekas, kemudian canaikan.

Bendir Goreng Berlada

Posted by tanjung-puteri on May 6, 2011 at 10:52 AM Comments comments (0)

 

Bahan:

8 batang sayur bendir

Sebiji bawang merah

1 sudu makan ikan bilis

1 sudu makan udang kering

10 tangkai cili kering

10 batang cili padi 

Sedikit belacan

Garam secukup rasa

 

Cara:

Cuci bendir & potong serong.

Tumbuk semua bahan & tumis.

Setelah bahan tumisan garing, masukkan bendir yang telah ditoskan.


Rss_feed